La Fondazione Italiana Sommelier sarà tra i protagonisti del convegno in programma mercoledì 6 Maggio 2026, dalle ore 10,00 alle ore 12,00, presso l'Auditorium dell'IIS "Enzo Ferrari" di Battipaglia (SA),
dedicato a un tema di grande attualità:" Agricoltura, biodiversità e attività venatoria: una sinergia possibile, forse necessaria".
L'iniiziativa rappresenta un importante momento di confronto tra istituzioni, mondo accademico, rappresentanze agricole e realtà territoriali, con l'obiettivo di approfondire il delicato equilibrio tra produzione agricola, tutela degli ecosistemi e gestione faunistica.
Tra gli interventi attesi, quelli di autorevoli esponenti del panorama scientifico e istituzionale, che offriranno punti di vista complementari su una questione sempre più centrale per il futuro dei territori rurali. Il dibattito sarà moderato dalla giornalista Stefania Cavaliere.
La presenza della Fondazione italiana Sommelier attraverso il servizio di oli e vini curato dai propri professionisti, sottolinea il valore della cultura enogastronomica come elemento di connessione tra sostenibilità ambientale, qualità delle produzioni e identità territoriale. L'olio e il vino, infatti, non sono solo prodotti ma espressione diretta della biodiversità e del rispetto degli equilibri naturali.
A conclusione dei lavori, é previsto un buffet realizzato dagli studenti dell'Indirizzo Enogastronomia e Ospitalità Alberghiera, arricchito da una selezione di prodotti offerto da Copagri, con degustazioni guidate di oli e vini a cura della Fondazione italiana Sommelier.
Un appuntamento che si preannuncia ricco di contenuti e spunti di riflessione, in cui la sostenibilità sarà al centro di una visione condivisa tra agricoltura, ambiente e cultura del gusto.