In una delle ampie sale del Majestic business center,  una serata dedicata al vino, alla conoscenza e alla valorizzazione del territorio, attraverso un percorso di degustazione esclusivo firmato Cantina Pholos.

Un appuntamento pensato per approfondire l’identità e l’evoluzione dei vini dell’azienda, con particolare attenzione all’Aglianico IGP Paestum, che in questo areale assume un profilo molto particolare proprio perché "sente il mare", distaccandosi dal suo classico carattere austero e montano.
La degustazione si svolgerà giovedì 26 novembre, dalle ore 19:30 alle 22:00, presso il Majestic Business Center, e sarà organizzata secondo la formula didattica a banchi scuola, guidati da un docente della Fondazione Italiana Sommelier  – Bibenda, con la partecipazione della Presidente regionale Veronica Iannone.

Un’occasione di approfondimento e confronto che vedrà anche l’intervento diretto del produttore Dott.Patella, chiamato a raccontare la filosofia aziendale, le scelte produttive e il legame tra il vino e il territorio di origine.
Dal Bianco 2025 alla scoperta dell’Aglianico: un percorso di degustazione con un momento particolarmente atteso e una mini verticale di quattro annate di Aglianico Pholos.

Saranno protagoniste le annate 2023, 2022, 2021, 2020 e 2019, un confronto che consentirà di apprezzare l’evoluzione del vino nel tempo, cogliendone le trasformazioni aromatiche, gustative e strutturali.
Un viaggio attraverso cinque annate, utile a comprendere il rapporto tra materia prima, affinamento e capacità evolutiva del vitigno. 

La serata si concluderà con un momento particolarmente significativo: la cerimonia di intronizzazione dei Sommelier dell’Olio, un riconoscimento che celebra il percorso formativo, la passione e le competenze acquisite dai nuovi professionisti della degustazione e della cultura dell’olio extravergine di oliva.

Il costo di partecipazione è di 15 euro per i SOCI.
Ogni socio potrà portare fino a due ospiti. 
Sarà servito un piatto durante la serata.

La prenotazione è obbligatoria e il contributo per la degustazione va versato tramite bonifico bancario a:
Associazione per la cultura del vino dell'olio e prodotti della terra
Codice IBAN: IT28Z0514276490CC1316042921
Causale: Adesione Degustazione PHOLOS Cognome e Nome
oppure con prevendita del ticket presso la sede del Majestic Business center (reception) 
oppure contattare i numeri 3384991160 o 3925656453
La prenotazione si considera confermata dopo l'avvenuto pagamento e invio della distinta via mail a presidentesommeliercampania@gmail.com
In caso di mancata partecipazione NON è previsto il rimborso della quota di adesione.